Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de desconocimiento de las consecuencias del exceso de alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1: Inicio

• Presentación de la temática y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y cuáles podrían ser perjudiciales para la salud.


• Explicación del concepto de alimentos ultraprocesados y ejemplos de los mismos.


• Planteamiento de preguntas para despertar la curiosidad de los alumnos sobre las consecuencias del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 1: Desarrollo

• Organización de grupos de trabajo para investigar sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Uso de recursos como internet, libros y artículos científicos para recopilar información.


• Realización de un mapa conceptual o esquema sobre las enfermedades estudiadas y la relación con los alimentos ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre los hallazgos y conclusiones alcanzadas.

Sesión 1: Cierre

• Presentación de los hallazgos por parte de cada grupo.


• Reflexión sobre las consecuencias del consumo excesivo de alimentos ultra