Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: Los alumnos tienen bajo criterio y emociones.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: 1) Cuestionario sobre la importancia de vitaminas y minerales en el cuerpo humano; 2) Presentación oral sobre los impactos de la deficiencia de vitaminas y minerales en la salud.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Plantear el problema relacionado con el bajo criterio y emociones de los alumnos.

Desarrollo:

• Presentar una introducción teórica sobre las características y funciones de los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una investigación sobre alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá investigar y presentar sus hallazgos al resto de la clase, resaltando la importancia de estos nutrientes en la dieta.

Cierre:

• Realizar una discusión en grupo sobre la importancia de incluir alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta.


• Reflexionar sobre la relación entre la alimentación y el bienestar emocional.

Sesión 2:

Inicio:

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior mediante una actividad de preguntas y respuestas.

Desarrollo:

• Introducir el concepto de vitaminas y minerales y su impor