Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que se consumen y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Problemática: Los alumnos no conocen una dieta correcta. Por ende, no tienen una alimentación saludable.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y su importancia para mantener una vida saludable.


• Actividad de indagación: Formar equipos y proporcionar a cada uno un alimento ultraprocesado. Pedir a los alumnos que investiguen sobre el proceso de producción de ese alimento, los ingredientes que contiene y los riesgos para la salud asociados con su consumo.


• Discusión en grupo: Compartir los hallazgos de cada equipo y discutir los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:

• Costumbres de la comunidad: Presentar a los alumnos distintos platos típicos de la comunidad y fomentar una reflexión sobre cómo estos pueden contribuir a una alimentación saludable.


• Actividad de investigación: Pedir a los alumnos que entrevisten a sus familiares o comunidad sobre las costumbres alimentarias y los alimentos tradicionales que consumen.


• Presentación en grupo: Cada alumno deberá compartir lo que ha aprendido en sus entrevistas y destacar las características de una dieta saludable presentes en