Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

ALBERTO RAMIREZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos que no reconocen las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes ni su correlación con enfermedades.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio:



    • Presentar el tema de la clase y el objetivo a los alumnos.

    • Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.

    • Mostrar imágenes o videos que muestren casos reales de personas afectadas por estas enfermedades.



  2. Desarrollo:



    • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles distintos nutrientes (sal, azúcar, grasas saturadas) para investigar.

    • Cada grupo debe indagar sobre los efectos de la carencia y el exceso de ese nutriente en la dieta, así como las enfermedades relacionadas.

    • Proporcionar recursos como libros, revistas o acceso a internet para que los alumnos encuentren información confiable.

    • Fomentar la búsqueda de datos estadísticos que muestren la correlación entre el consumo excesivo de estos nutrientes y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión.

    • Guiar a los alumnos en la elaboración de hipótesis relacionadas con la temática.



  3. Cierre:



    • Cada g