Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Curso: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atención al problema de consumo de comida chatarra a la hora del receso y falta de conciencia de los daños a la salud.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Elaborar un cuestionario con preguntas relacionadas al tema de la clase para evaluar el conocimiento previo de los estudiantes.

   
   



2. Trabajo práctico en grupo: Los alumnos realizarán una investigación en grupo sobre los efectos negativos de la comida chatarra en la salud, y deberán presentar un informe escrito y una presentación oral.

   
   

Planeación de clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema de la clase y la importancia de la alimentación saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos durante el receso.


• Introducción al concepto de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud.

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes grupos de nutrientes y su importancia para el organismo.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen alimentos en diferentes grupos nutricionales.

Cierre:

• Reflexión sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y las posibles consecuencias para su salud.


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