Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Asignatura: Química

Nivel: Secundaria 3º

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Enfoque interdisciplinar: Atender al problema del ambiente escolar.

Fases de cada sesión:

1. Inicio:

• Presentar el tema y su importancia para la salud y el bienestar del cuerpo humano.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los nutrientes y su función en el organismo.


• Plantear el problema del ambiente escolar y cómo puede afectar la alimentación y la energía del cuerpo.

2. Desarrollo:

• Realizar una investigación guiada sobre los carbohidratos, las proteínas y los lípidos como fuentes de energía.


• Organizar a los alumnos en grupos para investigar y recopilar información sobre los alimentos que contienen estos nutrientes.


• Fomentar la participación y la discusión en grupo para promover el pensamiento crítico y la inclusión de diferentes perspectivas.


• Realizar experimentos o demostraciones prácticas para mostrar la importancia de los nutrientes en la obtención de energía.

3. Cierre:

• Realizar una síntesis grupal de los conocimientos adquiridos sobre los carbohidratos, las proteínas y los lípidos como fuentes de energía.


• Analizar el problema del ambiente escolar y proponer soluciones o medidas para mejorar la alimentación y la energía del cuerpo.


• Establecer una conexión entre los