Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Los estudiantes no clasifican a los alimentos por su importancia nutrimental.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura y de Vida saludable.

Competencias a desarrollar:

• Identificar los diferentes grupos de alimentos y su importancia nutricional.


• Diseñar menús equilibrados y saludables.


• Valorar la diversidad cultural en la alimentación.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes alimentos que conocen y su importancia.


• Planteamiento del problema a atender.

Desarrollo:

• Exposición del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Proyección de imágenes de alimentos y discusión en grupo sobre qué grupo nutricional pertenecen.


• Actividad práctica: Los estudiantes deben clasificar diferentes alimentos según su importancia nutricional.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de clasificar los alimentos según su aporte nutricional.


• Asignación de actividades individuales para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Retroalimentación de las actividades realizadas en la sesión anterior.


• Presentación de los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos y sus menús.


• Lectura de