Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Bertha Itzayana Lara
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos no identificar el daño que causa los alimentos ultraprocesados.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Actividad de motivación: Realización de una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los alumnos para identificar el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Discusión y reflexión sobre los resultados de la encuesta.

  • Planteamiento de la pregunta problematizadora: ¿Cómo afectan los alimentos ultraprocesados a nuestra salud?


Desarrollo (30 minutos):



  • Presentación de conceptos clave: nutrientes, alimentos ultraprocesados, caries, hipertensión, sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre las posibles consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Formulación de hipótesis sobre las consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.

  • Investigación guiada: Los alumnos realizarán una investiga