Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar a atender: Violencia escolar.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y objetivos de la clase. Realización de una lluvia de ideas sobre los conceptos previos que los alumnos tienen acerca de la relación entre alimentación y enfermedades. Introducción al problema de la violencia escolar y su relación con la salud.

Desarrollo: División de los alumnos en grupos de trabajo. Investigación en internet y en libros de texto sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados. Recopilación de información y elaboración de una lista de enfermedades.

Cierre: Puesta en común de los hallazgos de cada grupo. Elaboración de un mapa conceptual en el pizarrón que muestre la relación entre alimentación y enfermedades. Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable en la prevención de enfermedades. Relación entre el problema de la violencia escolar y la salud.

Sesión 2:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y los conceptos aprendidos. Presentación de una lista de alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud. Introducción al concepto de nutrición adecuada.

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