Introducción al tema de alimentación saludable y características de una dieta correcta
Sonia Franco
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y características de una dieta correcta
Objetivo: Los alumnos establecerán relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo como el consumo de alimentos ultraprocesados, analizarán las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Duración: 45 minutos
Inicio (10 minutos)
- Saludo y motivación: Se les preguntará a los alumnos si saben qué es una alimentación saludable y si conocen algunos alimentos que son considerados como "chatarra" o ultraprocesados.
- Actividad de activación: Se les pedirá a los alumnos que en equipos de 4 o 5 personas, elaboren una lista de alimentos saludables y otra lista de alimentos chatarra. Después, compartirán sus listas con el resto de la clase.
Desarrollo (30 minutos)
- Presentación de conceptos básicos: Se explicará qué es una alimentación saludable y se mencionarán algunas características de una dieta correcta. Se pueden usar ejemplos de platos balanceados y se puede hablar de la importancia de consumir alimentos de los diferentes grupos alimenticios.
- Relación entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo: Se les explicará a los alumnos cómo el consumo de alimentos ultraprocesados puede llevar a problemas como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición. Se mostrarán ejemplos y estadísticas para reforzar esta información.
- Riesgos de trastornos de la alimentación: Se hablará brevemente de trastornos como la anorexia y la bulimia, mencionando las causas y los riesgos asociados a estos trastornos.
Cierre (5 minutos)
- Reflexión final: Se les pedirá a los alumnos que escriban en una hoja dos cosas que han apren