Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición, con el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentación del tema de alimentación saludable y sus riesgos.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen diariamente.


• Presentación de conceptos clave: Explicar las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación equilibrada.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una comunidad para investigar sus costumbres alimentarias. Cada grupo deberá recopilar información sobre los alimentos típicos de la comunidad y su valor nutricional.

Sesión 2:

• Retroalimentación de la investigación realizada por los grupos.


• Presentación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: explicar los efectos negativos que tienen estos alimentos en la salud.


• Actividad de indagación: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen el etiquetado de diferentes alimentos ultraprocesados y identifiquen los ingredientes perjudiciales para la salud.

Sesión 3:

• Presentación de casos reales de personas con trastornos de la alimentación.


• Análisis de causas y riesgos de la anorexia y la bulimia.


• Actividad de indagación: Realizar una actividad en la que los alumnos investiguen sobre las ca