Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Presentación de imágenes de distintos alimentos y discusión en grupo sobre su origen y procesamiento.


• Actividad individual: los alumnos investigarán en casa sobre el origen y procesamiento de un alimento de su elección y lo compartirán en la siguiente sesión.

Sesión 2:

• Los alumnos compartirán sus investigaciones sobre el origen y procesamiento de los alimentos.


• Discusión en grupo sobre los beneficios nutrimentales de los alimentos mencionados.


• Actividad en parejas: los alumnos diseñarán un menú basado en la dieta correcta, utilizando los alimentos investigados.

Sesión 3:

• Presentación de distintas costumbres alimentarias de la comunidad y su relación con la dieta saludable.


• Discusión en grupo sobre la influencia de la cultura en los hábitos alimentarios.


• Actividad individual: los alumnos investigarán una costumbre alimentaria de su comunidad y su relación con la alimentación saludable, y lo compartirán en la siguiente sesión.

Sesión 4:

• Los alumnos compartirán sus investigaciones sobre costumbres alimentarias de la comunidad.


• Discusión en grup