Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos)

Introducción: (10 minutos)

• Presentación del tema: alimentación saludable y la importancia de una dieta equilibrada.


• Motivación: mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los estudiantes cuáles creen que son saludables y por qué.

Desarrollo: (30 minutos)

• Explicar a los estudiantes que realizarán una investigación sobre los ingredientes y contenido nutricional de los alimentos que consumen regularmente.


• Organizar a los estudiantes en grupos pequeños y asignarles un producto alimenticio para analizar su etiqueta.


• Proporcionar a cada grupo etiquetas de diferentes productos y solicitarles que identifiquen y analicen los ingredientes que componen el producto, así como su contenido y aporte nutricional.


• Fomentar la participación activa de los estudiantes en la discusión y reflexión sobre los resultados obtenidos.

Cierre: (5 minutos)

• Puesta en común: cada grupo presenta los resultados de su análisis y comparte las conclusiones obtenidas.


• Reflexión conjunta sobre la importancia de leer las etiquetas de los productos para tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación.

Evaluación formativa:

Instrumento 1: Rúbrica de participación grupal

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