Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Fernando FG
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la obesidad en los niños y adolescentes derivada de la pandemia de COVID-19, a raíz de la ingesta de alimentos híper calóricos.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.


Sesión 1:


Inicio:



  • Actividad de motivación: Presentación de imágenes de alimentos ultraprocesados y saludables. Los alumnos deben identificar y discutir las características de cada tipo de alimento.

  • Pregunta generadora: ¿Cómo influye la alimentación en nuestra salud?


Desarrollo:



  • Investigación guiada: Los alumnos investigarán sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta a través de fuentes confiables.

  • Organización en grupos de trabajo: Los alumnos discutirán en grupos las conclusiones de su investigación y formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Socialización de hipótesis: Cada grupo presentará sus hipótesis y se abrirá un espacio de debate en el que los alumnos podrán argumentar y confrontar las ideas expuestas.


Sesión 2:


Inicio:



  • Recapitulación de la sesión anterior y repaso de las hipótesis planteadas.

  • Presentación de datos estadísticos sobre la inc