Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

FERNANDA ALELI LARA
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Presentar a los estudiantes el problema que se abordará en la clase: la falta de conocimiento sobre cómo llevar una alimentación saludable debido a los mitos existentes.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los mitos relacionados con la alimentación y el dengue.

  • Plantear la pregunta problema: ¿Cómo podemos prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados?


Fase 2: Desarrollo (80 minutos)


Sesión 1:


Actividad 1: Investigación sobre enfermedades relacionadas con la alimentación (20 minutos)



  • Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación (caries, hipertensión, diabetes, obesidad, etc.).

  • Cada grupo deberá investigar sobre la enfermedad asignada, sus causas, síntomas y consecuencias.

  • Los estudiantes podrán utilizar recursos como libros, internet y entrevistas a profesionales de la salud.


Actividad 2: Análisis de datos (20 minutos)



  • Cada grupo presentará los datos recopilados sobre la enfermedad asignada.

  • En conjunto, analizaremos los datos y buscamos posibles correlaciones entre la incidencia de las enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Fomentar la participació