Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica:
Clase: Alimentación saludable

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 1 sesión de 45 minutos.

Materiales: Pizarrón, marcadores, imágenes de alimentos saludables y ultraprocesados, fichas con información sobre sobrepeso, obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia.

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

• El profesor dará la bienvenida a los alumnos y explicará brevemente el tema de la clase: Alimentación saludable.


• Se realizará una lluvia de ideas sobre qué es una alimentación saludable y qué alimentos son considerados saludables.


• El profesor presentará el problema de la introducción a la alimentación saludable y cómo puede afectar a la comunidad.

Desarrollo de la investigación (25 minutos):

• Los alumnos se dividirán en grupos de cuatro y se les entregarán las fichas con información sobre sobrepeso, obesidad, desnutrición, anorexia y bulimia.


• Cada grupo deberá analizar la ficha asignada y discutir en qué medida el consumo de alimentos ultraprocesados puede estar relacionado con estos problemas de alimentación.


• A medida que los grupos vayan concluyendo sus análisis, se les pedirá que compartan sus conclusiones con el resto de la clase.

Reflexión y conclusiones (10 minutos):

• A partir de las conclusiones de los grupos, el profesor guiará una reflexión colectiva sobre los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados y los trastornos de la alimentación.


• Se invitará a los alumnos a pensar en acciones que pueden llevar a cabo para mejorar su alimentación y l