Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Asignatura: Química
Nivel educativo: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico

Sesión 1

Inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta motivadora: ¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando comemos alimentos?


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación.


• Introducción del problema planteado: Poco apoyo de los padres de familia en los aprendizajes de sus hijos y apatía de los alumnos.

Desarrollo:

• Organización de los alumnos en grupos pequeños.


• Investigación guiada sobre los carbohidratos como fuente de energía química.


• Realización de experimentos sencillos para demostrar la presencia de carbohidratos en algunos alimentos.


• Discusión en grupo sobre los hallazgos y conclusiones obtenidas.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía y su relación con el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


• Planteamiento de preguntas generadoras sobre la relación entre la deficiencia de carbohidratos y sus impactos en el cuerpo humano.

Sesión 2

Inicio:

• Revisión de las preguntas generadoras planteadas en la sesión anterior.


• Presentación del problema interdisciplinario: Poco apoyo de los padres de familia en los aprendizajes de sus hijos y apatía de los alumnos.

Desarrollo:

• Investigación guiada sobre las proteínas como fuente de energía quí