"Colores y sabores saludables: descubriendo la alimentación saludable"

Plan de clase

Título de la secuencia didáctica: "Colores y sabores saludables: descubriendo la alimentación saludable"

Objetivo de la secuencia didáctica (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume el alumno, así como los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Incorporar conocimientos de Ciencias Naturales y Matemáticas para atender al problema de los alumnos en el armado de un menú saludable basado en los colores de los alimentos.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Actividad inicial: Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen diariamente y qué saben sobre su origen y procesamiento.


• Introducción al concepto de "alimentos ultraprocesados" y sus riesgos para la salud.


• Actividad práctica: Observación y análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar ingredientes y nutrientes presentes.


• Reflexión grupal sobre los resultados obtenidos y sus implicaciones en la alimentación diaria.


• Tarea para la siguiente sesión: Investigar sobre alimentos saludables de distintos colores y su aporte nutricional.

Sesión 2:

• Socialización de los resultados de la tarea anterior.


• Actividad: Creación de un mural colaborativo donde se presenten los alimentos saludables por colores y sus beneficios nutrimentales.


• Explicación sobre la dieta correcta y su importancia par