Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo de aprendizaje: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: Consumo de alimentos no saludables.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos)

1. Inicio (10 minutos)

   
   
   
   
   • Presentación del tema: Alimentación saludable y consumo de alimentos no saludables.
   
   
   • Motivación: Mostrar imágenes de alimentos saludables y no saludables, y preguntar a los alumnos cuáles creen que son mejores para su salud.
   
   
   
   



2. Desarrollo (30 minutos)

   
   
   
   
   • Exposición de información básica sobre una alimentación saludable, resaltando la importancia de consumir alimentos frescos y evitar los ultraprocesados.
   
   
   • Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos pequeños y proporcionarles diversos productos alimenticios para que analicen sus etiquetas. Los alumnos deberán identificar los ingredientes que los componen, su contenido nutricional y evaluar si son saludables o no. Cada grupo deberá registrar sus conclusiones.
   
   
   
   



3. Cierre (5 minutos)

   
   
   
   
   • Puesta en común: Cada grupo compartirá las conclusiones de su análisis de etiquetas y se discutirán las diferencias entre los alimentos saludables y no saludables identificados.
   
   
   
   

Sesión 2 (45 minutos)

1. Inicio (10 minutos)
   
   
   • Revisión de las conclusiones de la sesión anterior sobre los alimentos saludables y no saludables.