Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Nivel: Secundaria 1º (12-13 años)
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración de la clase: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo (PDA):
Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta, e interpretarán datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Enfoque interdisciplinar:
Problema: En mi escuela se bebe agua no potable y se usa para producir algunos alimentos.

Sesión 1:
Inicio:

• Introducción del tema: se realizará una breve discusión sobre los alimentos ultraprocesados y su relación con las enfermedades.


• Planteamiento del problema: se presentará el problema del agua no potable en la escuela y cómo puede afectar la salud.


• Actividad: los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre las posibles consecuencias de consumir agua no potable y cómo podría relacionarse con las enfermedades.

Desarrollo:

• Investigación: los alumnos deberán investigar sobre los efectos negativos de consumir agua no potable y cómo puede afectar la salud, especialmente en relación con enfermedades como la caries e hipertensión.


• Trabajo en grupos: los alumnos se dividirán en grupos y compartirán los resultados de su investigación.


• Elaboración de hipótesis: cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de cómo el consumo de agua no potable puede relacionarse con la incidencia de enfermedades.

Cierre:

• Puesta en común: cada grupo compartirá su hipótesis con el resto de la clase.


• Reflexión: se realiza