Alimentación saludable y su impacto en la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y su impacto en la salud

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y sus beneficios

• Presentación del tema y objetivo de la clase


• Actividad de motivación: realizar una encuesta a los alumnos sobre sus hábitos alimenticios y sus conocimientos sobre alimentos saludables.


• Intercambio de ideas y reflexión sobre los resultados de la encuesta.


• Trabajo en grupos: investigación sobre los beneficios de una alimentación saludable en la salud.


• Puesta en común de los resultados y conclusiones.

Sesión 2:
Tema: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad

• Repaso de la sesión anterior


• Actividad de investigación: los alumnos investigarán las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad.


• Puesta en común de los resultados y reflexión sobre la importancia de rescatar las tradiciones alimentarias locales.


• Actividad práctica: preparación de un platillo saludable utilizando alimentos regionales.


• Degustación y reflexión sobre la importancia de incorporar alimentos locales en la alimentación.

Sesión 3:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

• Repaso de las sesiones anteriores


• Actividad de investigación: los alumnos investigarán los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.


• Puesta en común de los resultados y reflexión sobre los efecto