Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA):

• Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Incorporar en el desarrollo de la planeación atender al problema de la alimentación.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Motivación: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si consumen este tipo de alimentos y qué saben sobre sus efectos en la salud.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de nutrición y su importancia para la salud.


• Presentación de los grupos de nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) y sus funciones en el organismo.


• Actividad: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente. Cada grupo investigará sobre las funciones, fuentes y consecuencias de la carencia o exceso de ese nutriente en la dieta.


• Puesta en común de los resultados de la investi