Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de los alumnos indagando acerca de las causas y consecuencias de problemas alimentarios.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y motivación: Se inicia la clase mostrando imágenes de diferentes tipos de alimentos y se promueve una breve discusión sobre la importancia de una alimentación saludable. Se plantea el problema: ¿Qué sabemos sobre los alimentos que consumimos diariamente?

  
  



• Actividad de indagación: Los alumnos, en grupos, investigan acerca de las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación saludable. Utilizarán recursos como libros de texto, enciclopedias, internet, etc. Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.

  
  

Sesión 2:

• Actividad de indagación: Los alumnos, en grupos, investigan acerca de las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación y los factores que influyen en la elección de los alimentos. Utilizarán recursos como encuestas, entrevistas a personas de la comunidad, etc. Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.

  
  



• Reflexión y debate: Se promueve una discusión en clase sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y se propone pensar en acciones para mejorar la alimentación. Los alumnos hacen una lista de posibles accion