Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad: Alimentación saludable

Objetivo: Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y cómo creen que se producen o procesan.


• Explicación del concepto de alimentos ultraprocesados y riesgos para la salud.


• Actividad grupal: Identificar alimentos ultraprocesados comunes en la comunidad y discutir los riesgos asociados a su consumo.


• Cierre de la sesión: Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y los beneficios para la salud.

Sesión 2:

• Actividad de lectura: Lectura de textos informativos sobre la procedencia y procesamiento de diferentes tipos de alimentos.


• Actividad grupal: Elaboración de una lista de alimentos y su origen o proceso de producción.


• Actividad práctica: Investigación en la comunidad sobre la producción local de alimentos y visita a un lugar de producción (granja, huerto urbano, tienda de productos locales, etc.).


• Cierre de la sesión: Reflexión grupal sobre lo aprendido y los beneficios nutrimentales de los alimentos visitados.

Sesión 3:

• Actividad de lectura: Lectura de textos informativos sobre las características de una dieta correcta y los grupos de alimentos.


• Actividad grupal: Diseño de distintos menús basados en la diet