Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo

Plan de clase

Secuencia didáctica: Estructura y funcionamiento del cuerpo humano: sistemas locomotor y digestivo

Sesión 1: Transformación de los alimentos y su relación con la saliva y los jugos gástricos

Objetivo: Describir la participación de la saliva y los jugos gástricos en la transformación de los alimentos, a partir de experimentar con agua, vinagre, jugo de limón y diversos alimentos.

Duración: 45 minutos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interculturalidad crítica: Durante la sesión se promoverá el respeto a las distintas culturas y la valoración de la diversidad alimentaria.

Vida saludable: Se promoverá la importancia de una alimentación equilibrada y la necesidad de cuidar nuestro cuerpo.

Desarrollo de la sesión:

1. Inicio (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y creación de un ambiente de confianza y respeto.


• Planteamiento del problema: El consumo de comida chatarra en el recreo y en casa.


• Pregunta guía: ¿Qué sucede con los alimentos una vez que los ingerimos?


• Breve lluvia de ideas sobre el tema y registro en el pizarrón.


• Presentación de los alimentos a utilizar en el experimento (frutas, vegetales, pan, etc.).

2. Desarrollo (25 minutos):

• Explicación del proceso de digestión y la participación de la saliva y los jugos gástricos.


• Demostración del experimento: se colocará un trozo de pan en un vaso con agua, otro en un vaso con vinagre y otro en un vaso con jugo de limón. Se observará cómo se transforman los alimentos en cada caso.


• Los alumnos realizarán el mismo experimento en grupos pequeños, registrando sus observaciones en una tabla.

3. Cierre (10 minutos):

• Socialización de los resultados obtenidos en el experimento. Comparación de las observa