Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problemática: La mala alimentación propicia en los alumnos diversos padecimientos que les afecta en su desarrollo integral.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

• Presentación de la problemática de la mala alimentación y sus consecuencias en la salud.


• Realización de una actividad de reflexión grupal sobre los alimentos que consumen a diario y su impacto en su salud.


• Discusión en grupo sobre la importancia de adquirir prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Sesión 2: Identificación de alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Presentación de diferentes ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Realización de una actividad de clasificación de alimentos en grupos: saludables, procesados y ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre los riesgos para la salud y el ambiente asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3: Análisis de etiquetas alimentarias (45 minutos)

• Explicación sobre la importancia de leer y comprender las etiquetas de los alimentos.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos analicen las etiquetas de diferentes alimentos y determinen su contenido nutricional.


• Discusión en grupo sobre los elementos a tener en cuenta al momento de elegir y consumir alimentos.

Sesión 4: Promoción de prác