Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Tema: Comparación de alimentos y su contribución a la salud

Objetivo: Comparar alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados que se consumen en la familia y la escuela, para valorar aquellos que contribuyen a mantener la salud.

Metodología: Aprendizaje servicio

Interdisciplinariedad: Fomento de una buena alimentación y el rescate de las comidas autóctonas de la región

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Explicación del concepto de alimentos naturales y frescos, procesados y ultraprocesados.


• Diálogo en grupo sobre los alimentos que consumen en su familia y en la escuela.


• Tarea: Pedir a los alumnos que investiguen y traigan ejemplos de alimentos de cada categoría.

Sesión 2:

• Recopilación de los ejemplos de alimentos traídos por los alumnos.


• Organización de los alimentos en categorías: naturales y frescos, procesados y ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre las características y beneficios de cada categoría.


• Elaboración de un cuadro comparativo para registrar la información obtenida.

Sesión 3:

• Introducción al concepto de buena alimentación y el rescate de las comidas autóctonas de la región.


• Análisis de las comidas autóctonas de la región y su valor nutricional.


• Realización de una actividad práctica: preparación de una comida autóctona de la región en el aula o en la escuela.


• Degustación y reflexión sobre la importancia de rescatar y valorar las comidas autóctonas.

Sesión 4:

• Revisión del