Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad
Objetivo PDA: Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.
Metodología: Aprendizaje servicio
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoque: Vida saludable
Problema a atender: elaboración de almibares y ates

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y del problema a atender.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los materiales utilizados en la elaboración de almibares y ates.


• Discutir sobre la importancia de utilizar materiales locales y sustentables.

Desarrollo:

• Investigar en grupos sobre los diferentes materiales utilizados en la elaboración de almibares y ates, incluyendo su origen, transformación y características tecnológicas.


• Realizar una lista de los materiales más comunes y sus propiedades.


• Discutir en grupo cómo se podrían sustituir algunos materiales por otros más sustentables.

Cierre:

• Presentación de los hallazgos de cada grupo.


• Reflexionar sobre la importancia de utilizar materiales locales y sustentables en la elaboración de alimentos.


• Asignar tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y recordatorio del objetivo de la clase.


• Presentación de los materiales sustentables que se pueden utilizar en la elaboración de almibares y ates.


• Discutir sobre la importancia de llevar una vida saludable y cómo los materiales utilizados en la comida pueden afectar nuestra salud.

Desarrollo:

• Realizar una actividad práctica de elaboración de almibares y ates utilizando los nuevos materiales propuestos.


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