Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase - Biología, Secundaria 1º

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar a atender: Tienen poco apoyo de los padres. Desinterés por la materia.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Pregunta inicial: ¿Qué saben sobre los alimentos ultraprocesados y su relación con las enfermedades?


• Breve lluvia de ideas y registro en el pizarrón.

Desarrollo:

• Actividad de investigación: Los alumnos se dividirán en grupos y realizarán una investigación sobre los alimentos ultraprocesados y sus consecuencias en la salud.


• Cada grupo deberá presentar sus resultados y conclusiones al final de la sesión.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre los resultados de la investigación.


• Planteamiento de nuevas preguntas y posibles hipótesis a investigar en la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Planteamiento de nuevas preguntas y posibles hipótesis a investigar.

Desarrollo:

• Actividad práctica: Los alumnos realizarán un experimento simulando el efecto de los alimentos ultraprocesados en un organismo vivo (por ejemplo, utilizan