Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinaria: La mala alimentación afecta las actividades escolares provocando bajo rendimiento académico y salud física.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y la problemática interdisciplinaria.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los alimentos y su relación con la energía.


• Introducción al concepto de carbohidratos como fuente de energía y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Realizar un experimento sencillo para demostrar cómo los carbohidratos liberan energía.

Sesión 2:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Introducción al concepto de proteínas como fuente de energía y ejemplos de alimentos que las contienen.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de proteínas.


• Discutir en grupo cómo las proteínas proporcionan energía al cuerpo humano.

Sesión 3:

• Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.


• Introducción al concepto de lípidos como fuente de energía y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Realizar una actividad práctica donde los alumnos identifiquen diferentes alimentos ricos en lípidos.


• Analizar en grupo cómo los lípidos aportan energía al cuerpo humano.

Sesión 4:

• Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.


• Realizar una investigación en grupos sobre alimentos que contengan una combinación de carbohi