Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para la materia de Química en alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Fomentar la lectura y escritura en los alumnos.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico.

Duración: Dos sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Inicio:

1. Saludo y presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria y en nuestra cultura.


3. Preguntar a los alumnos si saben qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y si conocen algún ejemplo de cada uno.

Desarrollo:

1. Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5.


2. Entregar a cada grupo una lista de alimentos y pedirles que clasifiquen cada uno en carbohidratos, proteínas o lípidos.


3. Solicitar a los grupos que investiguen sobre la procedencia de los alimentos en su cultura y en otras culturas, así como su importancia nutricional.


4. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos a través de una exposición oral, utilizando la lectura y escritura como herramientas para organizar la información.

Cierre:

1. Reflexionar junto con los alumnos sobre la importancia de los alimentos en la diversidad cultural y en el diseño de menús saludables.


2. Plantear una pregunta de reflexión: "¿Cómo podemos incorporar alimentos de diferentes culturas en nuestra dieta diaria?"


3. Asignar una t