Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Aula para alumnos de Secundaria 3º para Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque: Pensamiento crítico y Interculturalidad crítica.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo a los estudiantes y revisión de la clase anterior.


• Motivación: Presentar una noticia o artículo relacionado con la importancia de una alimentación balanceada y sus efectos en la salud. Realizar preguntas abiertas para fomentar la reflexión y el pensamiento crítico.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación sobre los diferentes tipos de alimentos y su composición química.


• Realizar una actividad de indagación en la que los estudiantes investiguen sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en diferentes alimentos. Pueden trabajar en parejas o grupos pequeños.


• Cada grupo deberá investigar y llenar una tabla comparativa con la información recopilada sobre los alimentos seleccionados.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo.


• Reflexión y discusión sobre la importancia de una alimentación balanceada y sus efectos en la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano