Introducción y exploración del tema
Celia Guadalupe Ferreyra
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción y exploración del tema (45 minutos)
Objetivo: Introducir el tema de alimentación saludable, analizar las características de una dieta correcta y las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación.
Inicio (10 minutos):
- Saludo y presentación de los estudiantes.
- Se realiza una lluvia de ideas sobre qué entienden por una alimentación saludable y cuáles son los alimentos que consideran parte de una dieta correcta.
Desarrollo (25 minutos):
- El docente presenta una presentación en PowerPoint sobre la alimentación saludable, destacando las características de una dieta correcta y los alimentos que deberían incluirse.
- Se forman grupos de trabajo y se les proporciona una lista de alimentos regionales y de temporada.
- Cada grupo deberá investigar las propiedades nutricionales de los alimentos asignados, así como recetas en las que se puedan incluir.
Cierre (10 minutos):
- Los grupos presentan sus investigaciones y recetas al resto de la clase.
- Se concluye la sesión resaltando la importancia de una alimentación saludable y se plantea el problema de la mala alimentación en la comunidad.
Sesión 2: Análisis de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Conocer los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y reflexionar sobre acciones para mejorar la alimentación.
Inicio (10 minutos):
- Se realiza una breve recapitulación de la sesión anterior, recordando los alimentos regionales y de temporada propuestos por los grupos.
- Se plantea la pregunta: ¿Cuáles son los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados?
Desarrollo (25 minutos):
- El docente guía una discusión en