"Cuidando nuestra salud a través de una alimentación saludable"

Plan de clase

Título de la clase: "Cuidando nuestra salud a través de una alimentación saludable"

Objetivo general: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrientes en la dieta, e interpretarán datos que demuestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Objetivo específico: Los alumnos identificarán y comprenderán los efectos de los alimentos ultraprocesados en la salud, y reconocerán la importancia de los hábitos de higiene y aseo personal en la prevención de enfermedades.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema de la falta de hábitos de higiene y aseo personal tanto en los alumnos como en los espacios comunes de la escuela y la comunidad.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Breve dialogo sobre la importancia de llevar una alimentación saludable y sus beneficios para la salud.


• Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Cómo afecta la falta o el exceso de nutrientes en nuestra dieta a nuestra salud? ¿Qué alimentos ultraprocesados son perjudiciales para nuestro organismo?

Desarrollo:

• Formación de equipos de trabajo.


• Investigación en grupo sobre los efectos de la falta o el exceso de nutrientes en la dieta y su relación con enfermedades como la caries e hipertensión.


• Registro de los hallazgos de cada equipo en una lluvia de ideas en el pizarrón.

Cierre:

• Discusión en plenaria sobre los hallazgos de c