Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

ENRIQUE DÍAZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problemática interdisciplinaria: Los alumnos de mi comunidad se enferman mucho de enfermedades gastrointestinales por consumir alimentos contaminados de bacterias.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar la problemática interdisciplinaria y su relación con el tema a tratar.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades gastrointestinales y los alimentos ultraprocesados.

  • Generar preguntas que orienten la indagación.


Desarrollo:



  • Formar grupos de trabajo y asignarles una pregunta de investigación sobre las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Proporcionar recursos (libros, internet, etc.) para que los alumnos busquen información y formulen hipótesis.

  • Permitir que los grupos compartan sus hallazgos y reflexionen sobre las posibles respuestas a la pregunta planteada.


Cierre:



  • Realizar una puesta en común de las hipótesis formuladas por cada grupo.

  • Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.

  • Asignar una tarea para la siguiente sesión, que consista en recopilar datos sobre la incidencia de enfermedades rel