Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

HÉCTOR HUGO QUINTERO
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Hábitos alimenticios, higiénicos, dietéticos (obesidad y sobrepeso)


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una


Fases de la clase:


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Plantear la problemática principal: ¿Cómo prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados?


Desarrollo (30 minutos):



  • Presentar a los estudiantes información sobre los nutrientes esenciales y las consecuencias de su carencia o exceso en la dieta.

  • Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles un nutriente específico para investigar. Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de ese nutriente en la dieta.

  • Realizar una lluvia de ideas para compartir las hipótesis formuladas por cada grupo.


Cierre (10 minutos):



  • Reflexionar en conjunto sobre las hipótesis formuladas y generar una conclusión general sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.