Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Identificar causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponer acciones para reducir factores de riesgo, considerando el entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema y objetivos de la clase.


• Realización de una breve encuesta para conocer los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema.


• Actividad inicial: Proyección de un cortometraje o documental relacionado con la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Introducción al concepto de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad de indagación: Formación de grupos y asignación de una enfermedad (obesidad o diabetes) a cada grupo. Investigar causas, factores de riesgo, síntomas y tratamientos de la enfermedad asignada.


• Presentación de los resultados de la investigación en formato de cartel o presentación multimedia.

Sesión 2:

• Análisis de los resultados de las investigaciones.


• Actividad de indagación: Realización de una lluvia de ideas para identificar factores protectores y acciones para reducir los factores de riesgo de las enfermedades estudiadas.


• Discusión grupal sobre la importancia del entorno familiar y comunitario en la prevención de estas enfermedades.


• Elaboración de un proyecto de vida saludable par