Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia en la alimentación.


• Plantear el problema a los alumnos: ¿Cómo podemos analizar el aporte energético de los alimentos que consumimos y cómo podemos relacionarlo con nuestras actividades físicas personales?

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Explicación de los diferentes tipos de alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos) y su aporte energético.


• Ejemplos de alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes.


• Actividad práctica: Los alumnos deben investigar y anotar los alimentos que consumieron durante el día anterior y clasificarlos en los diferentes tipos de nutrientes.


• Discusión en grupos pequeños sobre los resultados de la actividad y cómo se relacionan con el aporte energético.

Sesión 2:

• Explicación de cómo se mide el aporte energético de los alimentos (calorías).


• Actividad práctica: Los alumnos deben investigar y anotar en una tabla el aporte calórico de los alimentos que consumieron durante el día anterior.


• Comparación de los resultados en grupos pequeños y discusión sobre cómo se relacionan con las actividades físicas personales de cada alumno.

Sesión 3:

• Análisis de casos reales: Presentar a los alumnos diferentes situaciones en las que se muestra cómo el