Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Nivel: Secundaria 3º
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Introducción de los conceptos clave: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación de las funciones de cada uno en el cuerpo humano.


• Actividad: los alumnos deben investigar sobre los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos y realizar una lista.

Cierre:

• Discusión en grupo sobre los resultados de la actividad.


• Reflexión sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada para obtener los nutrientes necesarios.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de los conceptos vistos en la sesión anterior.


• Presentación del problema: ¿Qué sucede en nuestro cuerpo cuando no consumimos suficientes vitaminas, minerales y agua potable?

Desarrollo:

• Investigación guiada sobre las vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano.


• Realización de una actividad práctica: los alumnos deben analizar el contenido de vitaminas y minerales de algunos alimentos y compararlos.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la actividad.


• Reflexión sobre los efectos de la deficiencia de vit