Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Altos índices de contaminación debido a la industria petrolera en la congregación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del problema: Explicar a los alumnos el problema de contaminación en la congregación debido a la industria petrolera.


• Realizar una lluvia de ideas sobre cómo creen que la contaminación puede afectar la calidad de los alimentos.

Desarrollo:

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos el concepto de alimentos como fuente de energía química y su importancia para una dieta saludable.


• Realizar una actividad de indagación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre los diferentes tipos de alimentos y su aporte nutricional.

Cierre:

• Puesta en común: Cada grupo compartirá sus hallazgos y conclusiones sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia para una dieta saludable.


• Reflexión: Los alumnos discutirán en grupo sobre cómo la contaminación puede afectar la calidad de los alimentos y qué medidas se podrían tomar para mitigar este problema.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la sesión anterior: Recordar brevemente lo aprendido sobre los diferentes tipos de alimentos y su importancia para una dieta saludable.


• Presentación del nuevo tema: Introducir el concepto de carbohidratos y su función como fuente de energía e