Alimentación saludable y sus riesgos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizando las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque interdisciplinar: Incorporar alimentos regionales y de temporada en la elaboración de platillos saludables.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y revisión de conocimientos previos sobre alimentación saludable.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Presentación de diferentes alimentos ultraprocesados y discusión sobre sus características y riesgos para la salud.


• Actividad: Los alumnos traen etiquetas de alimentos ultraprocesados y las analizan en grupos pequeños, identificando los ingredientes y su impacto en la salud.

Sesión 2:

• Revisión de la actividad anterior y discusión de las conclusiones obtenidas.


• Presentación de videos cortos sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Debate en grupos sobre las ventajas y desventajas de consumir alimentos ultraprocesados.


• Actividad: Los alumnos realizan una lista de acciones que pueden llevar a cabo para mejorar su alimentación y disminuir el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Revisión de la lista de acciones propuestas por los alumnos.


• Presentación de casos reales de personas con trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.


• Discusión sobre las causas y los riesgos de estos trastornos.


• Actividad: