Introducción a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

Jorge Eduardo Cabrera González
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Sesión 1:


Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Tema: Introducción a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Dar la bienvenida a los alumnos y revisar la lección anterior sobre la importancia de una dieta equilibrada.

    • Realizar una breve lluvia de ideas sobre qué enfermedades se pueden relacionar con la alimentación.



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Presentar una breve introducción sobre la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

    • Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sus características.

    • Explicar las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y cómo esto puede afectar la salud.

    • Realizar una actividad en grupos pequeños en la que los alumnos formulen hipótesis sobre las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Pedir a algunos grupos que compartan sus hipótesis.

    • Resumir los conceptos principales y la importancia de una alimentación saludable en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.

    • Asignar tareas para la siguiente sesión, como investigar sobre enfermedades relacionadas con la alimentación.




Sesión 2:


Objetivo: Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Tema: Relación entre enfermedades y consumo de alimentos ultraprocesados.


Actividades: