Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Presentación de casos de alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen diariamente y sus características.


• Planteamiento de preguntas generadoras para la indagación: ¿De dónde provienen los alimentos que consumimos? ¿Cómo se producen o procesan? ¿Qué beneficios nutrimentales tienen?

Sesión 2:

• Investigación en grupos sobre el origen y procesamiento de diferentes alimentos.


• Uso de fuentes confiables de información, como libros y páginas web.


• Elaboración de un mapa conceptual o infografía que muestre la información recopilada.


• Puesta en común y discusión de los resultados de la investigación.

Sesión 3:

• Análisis de los beneficios nutrimentales de los alimentos investigados.


• Elaboración de una lista de alimentos y sus propiedades nutricionales.


• Discusión sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada.


• Diseño de distintos menús basados en las características de la dieta correcta, considerando los alimentos investigados.

Sesión 4:

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