Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo de la clase (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de la contaminación debido a la industria petrolera en la congregación.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos diseñados al final.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Planeación de la clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema de la clase y su importancia en la vida de los estudiantes.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los efectos de la alimentación en la salud.


• Planteamiento del problema de la contaminación en la congregación debido a la industria petrolera.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos básicos sobre nutrición y alimentación saludable.


• Realización de una actividad práctica en la que los estudiantes analicen el etiquetado nutricional de diferentes alimentos ultraprocesados.


• Debate sobre los efectos negativos de estos alimentos en la salud.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.


• Planteamiento de una pregunta de investigación relacionada con la relación entre la contaminación y la salud.


• Asignación de una tarea para investigar sobre esta pregunta.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de las tareas asignadas y exposición de los re