Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Sesión 1 (45 minutos):

Objetivo específico: Los alumnos identificarán los posibles riesgos de una alimentación no saludable en su vida y la de sus familiares.

Introducción (10 minutos):

• Saludo y presentación de la actividad.


• Pregunta inicial: ¿qué creen que significa tener una alimentación saludable?


• Breve explicación sobre la importancia de una alimentación correcta y sus beneficios para la salud.

Desarrollo (25 minutos):

• Actividad de indagación: se dividirá a los alumnos en grupos pequeños y se les pedirá que investiguen sobre los posibles riesgos de una alimentación no saludable, como la diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.


• Cada grupo deberá recopilar información de fuentes confiables y anotar los posibles riesgos en una hoja de papel.


• Los alumnos podrán utilizar libros, internet u otras fuentes de información para su investigación.

Cierre (10 minutos):

• Los grupos compartirán sus hallazgos con el resto de la clase.


• Reflexión en grupo: ¿qué han aprendido sobre los riesgos de una alimentación no saludable?


• Tarea para la siguiente sesión: los alumnos deberán pensar en posibles cambios que podrían realizar en su alimentación y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Sesión 2 (45 minutos):

Objetivo específico: Los alumnos propondrán posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Introducción (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y retroalimentación sobre los riesgos de una alimentación no saludable.


• Pregunta inicial: ¿qué cambios podrían realizar e