Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo:
PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentación de una situación problemática relacionada con la alimentación y las enfermedades. ¿Cuáles son las consecuencias de una mala alimentación?


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los problemas de salud relacionados con la alimentación.


• Formulación de hipótesis: Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Actividad: Investigación en grupos pequeños sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:

• Revisión de la investigación realizada por los grupos.


• Presentación de los resultados de la investigación.


• Discusión grupal sobre los datos encontrados y la relación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad: Elaboración de un mapa conceptual que muestre la correlación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y las enfermedades como la caries e hipertensión.

Sesión 3:

• Reflexión sobre los resultados de la investigación y la información recopilada.


• Actividad: Debate en grupos sobre las dificultades de aprendizaje, familias disfuncionales, falta de inclusión y rezago tecnológi