Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinaria: Malos hábitos alimenticios y poca información en los nutrientes que contienen los alimentos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Iniciar la clase preguntando a los alumnos qué saben sobre los nutrientes presentes en los alimentos y cómo se obtiene energía a partir de ellos.


• Realizar una lluvia de ideas y anotar las respuestas en el pizarrón.


• Presentar el problema interdisciplinario: malos hábitos alimenticios y poca información en los nutrientes que contienen los alimentos.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 y entregarles una lista de alimentos comunes.


• Pedirles que investiguen en sus equipos qué nutrientes contienen los alimentos de la lista y cómo se obtiene energía a partir de ellos.


• Brindar a los alumnos recursos como libros, internet y materiales de laboratorio para su investigación.


• Circular entre los grupos para apoyar y resolver dudas.

Fase de cierre (10 minutos):

• Pedir a cada grupo que presente su investigación al resto de la clase.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.


• Resumir los conceptos principales en el pizarrón y enfatizar la importancia de una alimentación saludable.

Sesión 2:

Fase de inicio (10 minutos):

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre los