Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Javier Armando Dueñas
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo de aprendizaje (PDA): Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consume e identifica los que necesita incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y para realizar sus actividades diarias.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
- Introducción al tema: Presentar a los alumnos el concepto de alimentación saludable y su importancia para la salud y el bienestar.
- Actividad: Observar imágenes de diferentes alimentos y clasificarlos según el grupo del Plato del Bien Comer al que pertenecen (frutas y verduras, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal).
- Discusión en grupo: Reflexionar sobre la importancia de incluir alimentos de cada grupo en nuestra alimentación diaria.
Sesión 2 (45 minutos):
- Recapitulación: Repasar los grupos del Plato del Bien Comer y los alimentos que los componen.
- Actividad: Realizar una investigación en grupos de tres sobre los nutrimentos principales presentes en cada grupo de alimentos. Los alumnos deberán buscar información en libros de texto, enciclopedias o recursos digitales confiables.
- Presentación y discusión en grupo: Cada grupo compartirá los resultados de su investigación y se discutirán los beneficios para la salud de consumir alimentos de cada grupo.
Sesión 3 (45 minutos):
- Actividad: Elaborar un menú equilibrado para un día completo, tomando en cuenta los grupos del Plato del Bien Comer. Los alumnos deberán incluir diferentes alimentos de cada grupo y asegurarse de cubrir sus necesidades nutricionales diarias.
- Exposición y discusión