Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a abordar: Malos hábitos alimenticios y dietas desbalanceadas de los alumnos

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Planeación:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y sus características.


• Presentar el problema a los alumnos: malos hábitos alimenticios y dietas desbalanceadas.


• Plantear la pregunta inicial: ¿Cómo podemos mejorar nuestros hábitos alimenticios?

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre la diversidad de alimentos presentes en diferentes culturas o pueblos.


• Cada grupo deberá investigar sobre una cultura en específico y recopilar información sobre los alimentos que consumen y su importancia en el diseño de menús saludables.


• Proporcionar recursos como libros, internet y revistas para que los alumnos realicen su investigación.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo deberá compartir sus hallazgos con el resto de la clase.


• Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de conocer y valorar los saberes de diferentes culturas en relación a la alimentación.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior.


• Plantear l