Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas en el aula, donde los alumnos mencionen qué alimentos consideran saludables y cuáles no lo son.


• Introducción a las etiquetas de alimentos: Explicar qué son y para qué sirven.


• Actividad: Pedir a los alumnos que traigan etiquetas de alimentos que consumen regularmente en casa.


• Análisis de etiquetas: En grupos pequeños, los alumnos analizarán las etiquetas de los alimentos que llevaron, identificando los ingredientes y el contenido nutricional de cada uno.


• Reflexión: Preguntar a los alumnos si se sorprendieron con algún dato encontrado en las etiquetas y qué decisiones tomarían a partir de esa información.

Sesión 2:

• Repaso de la sesión anterior y puesta en común de las reflexiones de los alumnos.


• Actividad: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si los consideran saludables o no.


• Discusión en grupos: Los alumnos discutirán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y las costumbres de la comunidad relacionadas con la alimentación.


• Actividad: Realizar un listado de acciones que podrían llevar a cabo para mejorar la alimentación en su comunidad.


• Reflexión: Preguntar a los alumnos qué acciones co